“紫菜搭配鱼肉又鲜又香，大美味了，有1O年没做过了，本来应该用薄海苔做更好，但家里只有烤紫菜，所以做成现在这个样子。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤
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1把鱼搞净，去骨，把肉用刀背剁松，取肉。 -
2蛋加盐，面粉，少许水调匀，煎成薄饼。 -
3鱼胶调好味，抹在蛋饼上面，再放入紫菜。 -
4放好紫菜后卷起，放入锅内蒸熟。 -
5蒸熟后，把蛋卷压扁放凉切块，放入锅中煎。 -
6起锅装盘。
使用的厨具：平底锅
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