食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杏仁曲奇的做法步骤
-
1烤箱预热，牛奶和糖加热至糖化开，冷却备用
-
2黄油室温软化，打至变白，分次加糖水继续打发直至有光泽，（很关键的一步，花纹立不立体就是因为这里没到位）
-
3黄油加入过筛好的面粉，盐和杏仁粉（杏仁粉可以不过筛）拌匀
-
4烤箱中层170度，15－20分钟。
小窍门
夏天糖水一定要冷却，冬天放至室温就好。如果天热可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右再烤
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙