“清淡，鲜香，肉嫩汁美，酷热的季节做来吃，再适合不过了，重要的是，孩子很喜欢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸豆豉昌鱼的做法步骤
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1昌鱼洗净，两面轻抹少许盐，切好的姜丝铺在上面，洒适量米酒； -
2将适量豆豉洒在鱼身上，放蒸锅，蒸约15分钟； -
3热锅，放2小勺花生油，2小勺生抽，约半分钟，盛起淋在蒸好的鱼身上，洒上葱花，五彩椒摆鱼身上点缀，
小窍门
花生油，生抽记得要热锅溅一下哦，约半发钟就可以，这样汁会更鲜美。
使用的厨具：蒸锅
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