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诗文
生菜蛋花汤
释义
“清香的味道。”
食材明细
主料
生菜
20g
鸡蛋
1个
辅料
油
2滴
调料
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
生菜蛋花汤的做法步骤
1
生菜洗净切成丝备用。
2
煮锅里放入水,水开以后把鸡蛋液倒入,一边倒一边用筷子搅拌,才能让鸡蛋成蛋花,不会成块状。
3
放入盐,滴入两滴油。
4
放入生菜起搅拌一下立刻关火。
5
清香的生菜蛋花汤出锅啦!
小窍门
1、水开以后把鸡蛋液倒入,一边倒一边用筷子搅拌,才能让鸡蛋成蛋花,不会成块状。
2、生菜放入后马上关火倒出,用汤的热度烫熟生菜,才能保持生菜的嫩脆。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/5/8 8:13:58