“自己动手包的大馅馄饨，吃的过瘾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
大馅馄饨的做法步骤
-
1粉粉嫩嫩的看着就好好吃哦！ -
2姜片加清水用料理机打成汁。
-
3肉馅加入香油、老抽、蚝油搅拌均匀，加入生姜水揉捏均匀，让馅完全吸收生姜水。
-
4取一个馄饨皮放上肉馅。
-
5将馄饨皮对折，用两只手的大拇指和食指把有馅的地方捏挤一下，让馄饨馅团在一起。
-
6把两头折回来捏紧(怕粘的不紧可以沾点水)。
-
7依次包好所有的馄饨。
-
8滚水放入馄饨，用漏勺挨锅底轻轻拨动反正粘底。
-
9大火煮滚添2次冷水再次滚开即可。
-
10煮馄饨的时间配汤底:植物油+盐+香菜末+葱花+酸菜+老抽+生抽+辣椒+馄饨下入锅里煮好以后，先舀一勺馄饨汤倒进碗里，调好馄饨汤。
-
11再盛入煮好的馄饨，(喜欢吃辣的可以放一点红油）淋上芝麻油，香喷喷的。
小窍门
1、姜汁可以去腥，浓度随自己喜好调整。
2、肉馅一次不能放太多，不然皮破了肉馅还没有熟。
3、汤汁根据自己的口味去调，也可以用鸡汤或者骨汤做汤底那样味道更鲜美。
2、肉馅一次不能放太多，不然皮破了肉馅还没有熟。
3、汤汁根据自己的口味去调，也可以用鸡汤或者骨汤做汤底那样味道更鲜美。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
馄饨
- 冰糖燕窝羹
- 蛋卷
- 蛋包饭
- 西红柿打卤面
- 十里闻香的【蚕豆烧老鸡】
- 家常美味【豆香鲳鱼】
- 炸鸡排
- 【腊味河蚌豆腐】附：河蚌前期处理
- 洛神花莲雾果茶
- 打地鼠可可燕麦饼干
- 酸菜春笋排骨汤粉
- 滋滋柠香?盐烤秋刀鱼
- 草莓蛋糕
- 盐水太湖河虾
- 三酱烤鸡腿
- 烤箱烤肉
- 飞饼蓝莓蛋挞
- 菠萝咕噜肉
- 酒糟凤爪
- 宝贝早餐之龙猫出游拼盘
- 胡萝卜餐包
- 香蕉松饼
- 鱼香肉丝
- 五仁馅鳄鱼面包
- 和风茶园面包
- 文什么武什么的成语
- 文什么残什么的成语
- 文什么流什么的成语
- 文什么济什么的成语
- 文什么满什么的成语
- 文什么炳什么的成语
- 文什么点什么的成语
- 文什么烂什么的成语
- 文什么皇什么的成语
- 文什么盖什么的成语
- 文什么相什么的成语
- 文什么砚什么的成语
- 文什么福什么的成语
- 文什么笔什么的成语
- 文什么经什么的成语
- 排次（清·孙原湘）
- 排水赠姚法规（民国末当代初·聂绀弩）
- 排湾遇风对岸即彭泽旧县二首（宋·岳珂）
- 排石松涛（明·陆允馨）
- 排衙石（宋·蒋之奇）
- 排遍第九（当代·崔荣江）
- 排遍第八（当代·崔荣江）
- 排遣（清·郑用锡）
- 排遣（金末元初·段克己）
- 排门夫（宋·方岳）
- 排闷二首（清末近现代初·郑孝胥）
- 排闷六首（宋·陆游）
- 排闷六首（清·王松）
- 排闷呈元舆（宋·郭祥正）
- 排闷简王同善渊上人（元末明初·朱希晦）
- 爱哭的宝宝/小奥利弗的大梦想
- 寻找泰迪熊/小奥利弗的大梦想
- 我不想睡觉/小奥利弗的大梦想
- 我要变强大/小奥利弗的大梦想
- 小象勿忘我(我找不到妈妈了)
- 小象勿忘我(小野猪奶油花)
- 小象勿忘我(我的新朋友)
- 动物宝宝成长图画书(成长篇)
- 动物宝宝成长图画书(生命篇)
- 动物宝宝成长图画书(呵护篇)
- 动物宝宝成长图画书(自立篇)
- 找回自己的邦尼兔/爱上不一般的你
- 白色金字塔(外星人在东亚的隐秘踪迹)
- 小豆豆在中国(2)
- 恐怖谷/福尔摩斯探案全集