网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
大馅馄饨的做法
释义
“自己动手包的大馅馄饨,吃的过瘾。”
食材明细
主料
猪腿肉
200g
辅料
香菜
2棵
酸菜
20g
红辣椒
2个
香葱
适量
姜
3块
馄饨皮
300g
调料
植物油
10g
盐
3g
芝麻油
2g
香醋
适量
生抽
1勺
老抽
少许
蚝油
1勺
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
神级 难度
大馅馄饨的做法步骤
1
粉粉嫩嫩的看着就好好吃哦!
2
姜片加清水用料理机打成汁。
3
肉馅加入香油、老抽、蚝油搅拌均匀,加入生姜水揉捏均匀,让馅完全吸收生姜水。
4
取一个馄饨皮放上肉馅。
5
将馄饨皮对折,用两只手的大拇指和食指把有馅的地方捏挤一下,让馄饨馅团在一起。
6
把两头折回来捏紧(怕粘的不紧可以沾点水)。
7
依次包好所有的馄饨。
8
滚水放入馄饨,用漏勺挨锅底轻轻拨动反正粘底。
9
大火煮滚添2次冷水再次滚开即可。
10
煮馄饨的时间配汤底:植物油+盐+香菜末+葱花+酸菜+老抽+生抽+辣椒+馄饨下入锅里煮好以后,先舀一勺馄饨汤倒进碗里,调好馄饨汤。
11
再盛入煮好的馄饨,(喜欢吃辣的可以放一点红油)淋上芝麻油,香喷喷的。
小窍门
1、姜汁可以去腥,浓度随自己喜好调整。
2、肉馅一次不能放太多,不然皮破了肉馅还没有熟。
3、汤汁根据自己的口味去调,也可以用鸡汤或者骨汤做汤底那样味道更鲜美。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐 馄饨
随便看
双芽拌荷兰黄瓜
蜜桃柠檬绿茶
海带拌金针菇
烘焙|奶酪吐司
酸辣时蔬
凉拌杏鲍菇
鸡蛋开放式三明治
两和面红糖核桃包
酥炸蘑菇
锡纸金针菇
懒人版西红柿焖面
凉拌小黄瓜
蔓越莓炼乳手撕面包
蒜油粉丝
凉拌花生米
冰酸奶拌甜瓜
自制泡菜
【边角料】黄瓜丝豆渣鸡蛋饼
凉拌萝卜干
椒麻牛肉
自制黄豆酱
卤牛肉
西柚气泡茶
番茄肥牛面
奥利奥香蕉奶昔
unrelated
unrelatedly
unrelated to
unreleased
unrelenting
unrelentingly
unreliability
unreliable
unrelieved
unremarkable
unremarked
unremembered
unremitting
unremittingly
unrepeatable
野鹤(明·赵完璧)
野鹤(清·沈光文)
野鹤(清末近现代初·郑孝胥)
野鹭(清·高凤翰)
野鹰来歌(宋末元初·赵文)
野鹰来(金末元初·蔡圭)
野鹰(元末明初·蓝仁)
野(唐·李峤)
量力吟(宋·邵雍)
量田谣(明·吴斌)
量移司农分署答李成白姚巽卿二首(明·卢龙云)
量移后自嘲(宋·王禹称)
量移曲靖叠韵(清·魏麟徵)
量移湖南用文谷韵(明·高叔嗣)
量移自解(宋·王禹称)
模塑工艺与模具结构/全国高等职业技术院校模具设计与制造专业教材
中日交流标准日本语(初级上下)
武则天
改变你一生的小童话大启发(彩图注音版)
改变你一生的小故事大道理(彩图注音版)
四大野战军征战纪事(附光盘中国人民解放军第1第2第3第4野战军征战全记录)
英语新课程理念与实施/普通高中新课程指导丛书
小学数学教例研究(新课标校本教学研究指南新课程教师专业发展指导)
广告学概论(广告专业)/高等学校系列教材
左传译注(上下)/十三经译注
礼记译注(上下)/十三经译注
中国近代史(插图本)/插图本大师经典
校园歌曲钢琴改编曲(附光盘白金收藏版)/流行风
ORSAY
谈茶说艺(中国的茶与茶文化)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/14 2:29:46