“前日朋友从老家带来了10多斤自种的提子～即使好吃到爆一时间也消化不了。想起炖些汤吧～去皮去核全家连汤带水吃起来也方便。
事实证明也确实很美味～
冬天的室内来了暖气，干燥无比。
俗话说，秋冬养阴、养肾防寒。
提子性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血。也主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
而枸杞子养肝，滋肾，润肺。绝对是冬日炖盅的绝款好搭配～”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冰糖炖提子的做法步骤
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1准备食材 -
2红提用淡盐水浸泡一会洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡五分钟 -
3红提去皮，用细筷子挑出提子核 -
4全部去皮去核 -
5锅内放冰糖 -
6加入适量清水 -
7倒入提子 -
8大火炖开 -
9小火焖至汤汁略微粘稠关火 -
10加入枸杞即可 -
11出锅 -
12成品 -
13成品 -
14成品 -
15成品 -
16成品
小窍门
提子皮含有大量的花青素，不嫌弃的小伙伴可以不用剥皮～为了小朋友吃起来方便所以我把皮去掉了
使用的厨具：炖盅
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