“冰箱里冻了10个咸蛋黄一直没用，上网搜做法，一下被流沙包吸引了，金黄流动的馅，真诱人啊……于是动手尝试，还真的成功了，好好吃呀……”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
流沙包的做法步骤
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1蛋黄隔水蒸熟，碾碎备用 -
2黄油、白砂糖、淡奶油隔水融化。 -
3加入奶粉和淀粉拌匀。 -
4加入碾碎的咸蛋黄拌匀。 -
5加入融化的吉利丁粉。 -
6拌匀后冷藏结成冻。我正好赶到寒天，放阳台外面半小时就冻了。 -
7发好的面团切成面剂子（我是用面包机活的面，边活面边准备馅料，同步进行）。我按照活好的面、馅比例分了20份，每个面剂40克，馅22克的样子。 -
8挖一勺馅，放入皮中包严实。 -
9包好后放入锅中醒一会。 -
10水开后蒸15分钟。关火后过几分钟再开盖，包子不会塌陷，形状很好看。 -
11很诱人的样子，孩子说很好吃。
使用的厨具：蒸锅
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