食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄子拌鱿鱼的做法步骤
-
1食材：茄子（已蒸熟晾凉）。 -
2鱿鱼（已洗净）。 -
3剁椒、姜片、香葱。 -
4香醋、芝麻油。 -
5将晾凉的茄子撕成条，放入大碗中，待用。 -
6接着，将已洗净的鱿鱼下入沸水中，搁入姜片焯开捞出。 -
7放在案板上晾凉。 -
8然后，将晾凉的鱿鱼切开。 -
9合入茄子中。 -
10最后，加点盐，合入剁椒和香葱，搁点香醋、芝麻油。 -
11调味拌匀，即成。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 小银鱼披萨
- 腊八蒜
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- 【广东】鱿鱼干炒圆椒
- 【兰州】凉拌什锦粉丝
- 【兰州】金针拌香干
- 【重庆】双椒鸡丁
- 【浙江】芹菜火腿拌香干
- 【东北】虾皮葱煎蛋
- 迷迭香杂蔬烤法式羊排
- 【四川】麻辣土豆片
- 刺身拼盘
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- 【安徽】香辣蟹
- 【北京】垮炖三黄鸡
- 【上海】咸肉炒荷兰豆
- 【北京】香辣狼牙土豆条
- 飞饼版～紫薯牛角包
- 【温州】脆香富贵虾干
- 【温州】五福炊饭
- 【北京】番茄藕丝
- 【江苏】原味趣多多
- 【河南】冬笋炒熏干
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