食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄子拌鱿鱼的做法步骤
-
1食材：茄子（已蒸熟晾凉）。 -
2鱿鱼（已洗净）。 -
3剁椒、姜片、香葱。 -
4香醋、芝麻油。 -
5将晾凉的茄子撕成条，放入大碗中，待用。 -
6接着，将已洗净的鱿鱼下入沸水中，搁入姜片焯开捞出。 -
7放在案板上晾凉。 -
8然后，将晾凉的鱿鱼切开。 -
9合入茄子中。 -
10最后，加点盐，合入剁椒和香葱，搁点香醋、芝麻油。 -
11调味拌匀，即成。
使用的厨具：其他、炒锅
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