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诗文 酸汤火锅
释义
酸汤火锅的做法
“火锅(HotPot[1]),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。”

食材明细

主料
  • 肥牛 500g
  • 猪肉 250g
  • 撒尿牛丸 适量
  • 脆皮丸 适量
  • 土豆 1个
  • 白萝卜 半个
  • 紫薯 1个
  • 莲藕 1个
  • 西红柿 2个
  • 冬瓜 适量
  • 干豆腐 1张
  • 冻豆腐 1块
  • 生菜 1颗
  • 菠菜 250g
  • 娃娃菜 1颗
  • 油麦菜 1颗
  • 金针菇 适量
  • 海带扣 适量
  • 泡发木耳 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 火锅沾料 1袋
  • 韭菜花 适量
  • 腐乳 适量
  • 大蒜花 适量
  • 小红椒 2个
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酸汤火锅的做法步骤

  • 酸汤火锅的做法步骤:1
    1
    准备酸汤,西红柿洗净(我一起将其他食材也洗净,削皮了)
  • 酸汤火锅的做法步骤:2
    2
    将西红柿切块
  • 酸汤火锅的做法步骤:3
    3
    奶锅里放油,预热,加十三香
  • 酸汤火锅的做法步骤:4
    4
    加西红柿??翻炒
  • 酸汤火锅的做法步骤:5
    5
    炒1分钟,加汤,加适量盐,鸡精,大火烧开
  • 酸汤火锅的做法步骤:6
    6
    烧开后倒入大汤锅中(根据情况而定,随意)
  • 酸汤火锅的做法步骤:7
    7
    准备菜,猪肉,萝卜,土豆,紫薯,莲藕,冬瓜分别切片;木耳,海带,金针菇洗净,
  • 酸汤火锅的做法步骤:8
    8
    干豆腐切条,冻豆腐切块,肉丸是现成的??
  • 酸汤火锅的做法步骤:9
    9
    各种青菜洗净
  • 酸汤火锅的做法步骤:10
    10
    各种配菜
  • 酸汤火锅的做法步骤:11
    11
    准备配料,根据口味自己调
  • 酸汤火锅的做法步骤:12
    12
    不好煮的可以先下锅煮一会,青菜下锅就可以吃了
  • 酸汤火锅的做法步骤:13
    13
    再来杯饮料,椰子汁,完美??
  • 酸汤火锅的做法步骤:14
    14
    成品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/1/11 10:29:10