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诗文 韩式泡菜锅
释义
韩式泡菜锅的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 100g
  • 口蘑 4个
  • 青虾 5个
  • 西红柿 1个
  • 豆腐 100g
  • 水发木耳 50g
  • 韩式辣白菜 200g
辅料
  • 姜 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 蒜 少许
  • 糖 1勺
  • 香菜 少许
  • 韩式辣酱 2勺
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韩式泡菜锅的做法步骤

  • 韩式泡菜锅的做法步骤：1
    1
    木耳泡发洗净、金针菇去根洗净、口蘑去蒂洗净切块、豆腐切块、辣白菜切小片。姜、蒜切片、西红柿切片。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤：2
    2
    热锅倒油，放姜片、蒜片炒香。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤：3
    3
    放入辣白菜炒至水份收干。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤：4
    4
    加入韩式辣酱、糖继续煸炒均匀。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤：5
    5
    移入砂锅中，倒入热水（有高汤更好）盖盖煮2-3分钟。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤：6
    6
    加入木耳、口蘑、豆腐继续煮。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤：7
    7
    最后加入金针菇、青虾、西红柿片煮透。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤：8
    8
    关火，加入胡椒粉，洒香菜叶即可。

小窍门

辣白菜盐份已够，无需再另加盐了，口味重的适量调整。
使用的厨具：砂锅
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更新时间：2026/1/12 7:41:59