“这是两广的一道特色菜，清淡美味！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酿辣椒的做法步骤
-
1新鲜辣椒洗净。 -
2前腿肉洗净。 -
3剁碎，加入盐蚝油香油白胡椒粉搅拌均匀。 -
4青椒去蒂，对半切开。 -
5去掉籽。 -
6用筷子或者瓢羹把调好的肉馅塞入青椒里。 -
7平底锅倒入适量油（开小火），把酿辣椒肉末那面朝下，慢慢煎。 -
8成金黄色翻面。 -
9依次煎好。 -
10两面金黄色。 -
11加入少许开水和生抽，盖上盖子，小火焖五分钟。 -
12关火盛出，把剩下的汁淋上。
小窍门
喜欢吃辣的亲可以买长尖椒。
煎的时候必须小火。
煎的时候必须小火。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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