食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干烧鸡翅的做法步骤
-
1鸡中翅洗净、沥干水，用刀在鸡翅两边划两刀（以便入味。） -
2加上盐、料酒、甜酱（李锦记沪式甜酱）鸡粉腌制半天或一天（拌好用保鲜纸裹好放在冰箱里） -
3取出鸡翅、用一个盆盛上清水、把腌好的翅清洗两遍、晾干水分。 -
4平底锅热少量的食用油，待锅里发出滋滋的响声把晾干的翅整齐铺在上面小火慢慢煎，时不时端起锅柄抖动一下，鸡翅煎至金黄色翻开另一面同样煎法。 -
5煎至两面金黄色时、保持中小火、加上少许水、遮上锅盖焗一下、即可盛起，撒葱花、辣椒丝、芝麻即可食用。
小窍门
鸡翅提前腌制好、很容易入味。烹调时不用再放盐，腌好的鸡翅用清水洗一遍是去掉表面的粘液和酱料本身的咸度。煎的时候也不会粘锅。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
家常菜
- 糯米粉
- 白切鸡
- 凉拌翡翠青紫包
- DIY牛排
- 虎皮青椒
- 五花肉炒野干菌
- 芹菜胡萝卜番茄汁
- 雪菜小笋
- 清炒油麦菜
- 尖椒炒肥肠
- 蔬菜疙瘩汤
- 电饭煲蛋糕
- 自制寿司
- 椰果奶茶
- 咖喱饭
- 湘菜凉拌韭菜
- 戚风蛋糕
- 奶油烤熏猪肉
- 辣白菜炒鸡胗
- 花样包菜——咖喱包菜丸
- 红烧牛肉意面
- 干拌方便面
- 【平淡的幸福】婆婆捎来的海鲜，虾爬子
- 【平淡的幸福】原味黄蚬子
- 蛋清饼干
- zoom out
- zoom past
- zoonoses
- zoonosis
- zoonotic
- zoophile
- zoophilia
- zoophily
- zoophyte
- zoophytic
- zooplankton
- zorbing
- zori
- zories
- Zoroastrianism
- 花鸟（宋·舒岳祥）
- 花鸟（明·徐庸）
- 花鸭（明·李梦阳）
- 花鹿（宋·王禹称）
- 花（唐·张南史）
- 花（唐·戴叔伦）
- 花（唐·黄滔）
- 花（宋·任希夷）
- 花（宋·宋白）
- 花（宋·许棐）
- 花（明·韩殷）
- 花（清·胤禛）
- 芳乐苑故址（清·李嶟端）
- 芳仪怨（宋·晁补之）
- 芳兰引（明·杨慎）
- 双渠道供应链合作与协调/重庆大学经济管理文库
- 中国黄金产业组织与发展战略研究/黄金市场与黄金产业发展系列丛书
- 企业集团产融结合理论与实践(第2版)
- 2012年江西工业园区发展报告
- 转型中的中国地方公共财政
- 集团人力资源管控
- 云是鹤家乡--曹无彩墨(精)
- 幻化(王俊懿翡翠艺术)(精)
- 大元帆影(韩国新安沉船出水文物精华)
- 尘沾影覆(梵天寺经幢科技保护)(精)
- 藏珍集粹(唐宋元明清瓷器精品汇展图录)(精)
- 契丹风华(内蒙古辽代文物珍品)
- 代海墓地(精)
- 汉长安城桂宫(2号建筑遗址南区保护工程报告)(精)
- 姜屯汉墓(上下)(精)