食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干烧鸡翅的做法步骤
-
1鸡中翅洗净、沥干水，用刀在鸡翅两边划两刀（以便入味。） -
2加上盐、料酒、甜酱（李锦记沪式甜酱）鸡粉腌制半天或一天（拌好用保鲜纸裹好放在冰箱里） -
3取出鸡翅、用一个盆盛上清水、把腌好的翅清洗两遍、晾干水分。 -
4平底锅热少量的食用油，待锅里发出滋滋的响声把晾干的翅整齐铺在上面小火慢慢煎，时不时端起锅柄抖动一下，鸡翅煎至金黄色翻开另一面同样煎法。 -
5煎至两面金黄色时、保持中小火、加上少许水、遮上锅盖焗一下、即可盛起，撒葱花、辣椒丝、芝麻即可食用。
小窍门
鸡翅提前腌制好、很容易入味。烹调时不用再放盐，腌好的鸡翅用清水洗一遍是去掉表面的粘液和酱料本身的咸度。煎的时候也不会粘锅。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
家常菜
- 【自制蜜红豆】--- 煮一锅绵绵糯糯的甜蜜
- 【双层猪肉堡】--- 营养极其全面的早餐
- 柠檬饼干
- 狼牙土豆
- 【半甜咸猪肉蒸饺】--- 半甜半咸的地方口味
- 生煎酸菜肉包
- 橄榄油辣味饼干
- 原味华夫饼
- 蒸蛋海蛎子
- 香椿肉末煎蛋
- 红糖全麦香蕉马芬
- 来个少油版的猫王磅蛋糕
- 北海道曲奇饼干
- 面包机版马拉糕
- 蜂蜜水果茶
- 木须肉
- 广式腊肠煲仔饭
- 煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥
- 韭菜盒子
- 花样寿司
- 豌豆辣牛肉
- 香煎孜然鸡扒肉
- 蓝莓山药糕
- 小苹果冻冻
- 葱香鸡蛋摊饼
- 山什么什么兴的成语
- 山什么什么冷的成语
- 山什么什么到的成语
- 山什么什么动的成语
- 山什么什么北的成语
- 山什么什么厓的成语
- 山什么什么味的成语
- 山什么什么唱的成语
- 山什么什么啸的成语
- 山什么什么喝的成语
- 山什么什么噬的成语
- 山什么什么固的成语
- 山什么什么土的成语
- 山什么什么坏的成语
- 山什么什么坼的成语
- 至日信州怀寄汪石潭宗伯（明·严嵩）
- 至日偶成（明·黄佐）
- 至日偶然走笔（明·许宗鲁）
- 至日再和磨字韵一首（宋·林希逸）
- 至日写怀（明·杨起元）
- 至日前思亲（宋·杨万里）
- 至日南郊恭纪同徐嵋云文选孙三如考功黄率行（明·孙传庭）
- 至日即事二首（明·邓云霄）
- 至日即事示舍弟（明·王世贞）
- 至日即事（明·吴与弼）
- 至日句容风雨（明·王缜）
- 至日同俞孟武顾朗生朱汝修集李太保惟寅白雪（明·胡应麟）
- 至日同傅吴令石湖觞咏二首（明·张元凯）
- 至日同唐侍御仲宣楼小集（明·黄衷）
- 至日同姚元白苏子川黄定父吴约卿张羽王饮黎（明·欧大任）
- 油画静物
- 蒂默钢琴技巧练习新教程(初级第3册)
- 蒂默钢琴技巧练习新教程(初级第1册)
- 蒂默钢琴技巧练习新教程(预备级第3册)
- 趣味数学(下)/幼儿智能开发丛书
- 趣味剪纸(上)/幼儿智能开发丛书
- 趣味剪纸(下)/幼儿智能开发丛书
- 中学生物学实验大全(精)
- 中学化学实验大全(精)
- 雁塔圣教序/中国著名碑帖选集
- 趣味折纸(下)/幼儿智能开发丛书
- 幼儿美工(折纸)
- 高中英语学习手册(高1分册)
- 趣味折纸(上)/幼儿智能开发丛书
- 幼儿美工(剪贴1)