“这道菜是我拿手菜，做过很多次，都非常受欢迎，今天吃饭，这盘豆腐是第一个光盘的，口味咸仙带蒜蓉味，微辣的，非常好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韩式煎豆腐的做法步骤
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1将豆腐用水冲一下切成1cm的片。 -
2不粘锅内放油，油温六成热时候放豆腐。
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3煎一面后翻面，需要将两面煎至金黄色。
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4煎好了装盘备用。
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5葱姜蒜切碎放入碗中，加入所有调料，放入水调匀。
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6锅内放油，六成热时候放入葱姜爆香。
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7倒入之前调匀的调料汤汁。
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8，倒入调料，然后倒入豆腐片，翻炒均匀。
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9待芡汁裹住豆腐即可关火。
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10摆盘放入香菜装饰。
小窍门
豆腐可以整片溜炒，我是因为方便吃，后来又切开了一半。整片做起来从外观看起来会比较完整。
放淀粉比较容易挂浆，豆腐会很入味，蒜蓉等调料都会挂在豆腐表面，吃起来非常好吃。
放淀粉比较容易挂浆，豆腐会很入味，蒜蓉等调料都会挂在豆腐表面，吃起来非常好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
韩国料理