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诗文
煎刀鱼
释义
“百吃不厌的煎刀鱼,好吃,好做。”
食材明细
主料
刀鱼
300克
辅料
干辣椒
适量
葱段
适量
蒜
1头
姜片
适量
盐
少量
生抽
一勺
料酒
一勺
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
煎刀鱼的做法步骤
1
收实干净刀鱼。
2
放入葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐。
3
拌匀淹一个小时。
4
不沾锅烧热放油,放入刀鱼。
5
煎成两面金黄。
6
煎成两面金黄出锅。
7
出锅。
8
成品外酥里嫩。
9
成品。
小窍门
用不沾锅,非常好煎,没有不沾锅的放鸡蛋清,货是撒上面粉都非常煎。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/9 15:20:00