“黄瓜是许多人夏日喜欢的蔬菜，尤喜凉拌，咱家某人不管黄瓜如何拌都喜欢。这次上的是剁椒拌黄瓜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒拌黄瓜的做法步骤
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1洗浄各种原料。 -
2葱、蒜、香菜切末，并备好剁椒。 -
3黄瓜削皮切成块状放入大碗中 -
4将蒜、香葱、香菜末和剁椒放入碗中，并加生抽、盐、陈醋、麻油。 -
5将上述材料拌均匀即可装盘。
小窍门
1、黄瓜若用盐渍一会后洗去盐再拌会更爽脆。
2、麻油不宜加多，此菜口味清淡，加麻油多影响口感。
2、麻油不宜加多，此菜口味清淡，加麻油多影响口感。
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