食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉套饭的做法步骤
-
1猪肘子去骨； -
2猪肘子切块，放入酱油、醋、姜腌制半小时； -
3猪肘子焯水备用； -
4小火放入油和冰糖； -
5小火炒制油和冰糖，炒出糖色后加水； -
6放入焯好的肘子和八角、茴香、盐、鸡精、姜片、大葱、蒜瓣炒匀； -
7处理好的肘子放入高压锅中，上气后20分钟； -
8舀一碗饭，配上红烧肉和青菜即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
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