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诗文
牛肉丸中翅烧鱿鱼干
释义
食材明细
主料
鱿鱼干
390克
中翅
210克
牛肉丸
100克
辅料
姜片
适量
桂皮
适量
大料
适量
冰糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
清淡 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牛肉丸中翅烧鱿鱼干的做法步骤
1
食材:鱿鱼干、中翅(已清洗)、牛肉丸、姜片、桂皮、大料、冰糖
2
将鱿鱼干用温水泡软。
3
将泡软的鱿鱼干清洗清洗捞出。
4
放在案板上切开,待用。
5
将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。
6
烧锅倒油烧热,下入中翅两面煎至有些金黄。
7
接着,合入切好的鱿鱼干和牛肉丸,搁入姜片翻炒一下。
8
然后,加适量的料酒。
9
加适量的清水。
10
加适量的酱油。
11
加适量的盐。
12
加适量的冰糖。
13
调味烧煮开。
14
最后,烧煮至汤汁差不多了即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 0:52:34