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诗文 酸菜炒四季豆
释义
酸菜炒四季豆的做法
“没胃口吃饭,不防试试酸菜炒四季豆,酸辣开胃,下饭好帮手。四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。与老坛酸菜一起炒,加上辣椒,酸辣可口,食欲太好。重要的时好吃不长肉。
酸菜炒四季豆采用的简单常见食材,还实惠,四季豆、老坛酸菜、红辣椒,快手到从洗菜,炒菜,洗锅都不超过10分钟。开胃还快手,家常还实惠,是不是要试试呢?”

食材明细

主料
  • 四季豆 300克
  • 酸菜 200克
  • 红辣椒 1个
辅料
  • 花生油 3ml
  • 2克
  • 香葱 20克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

酸菜炒四季豆的做法步骤

  • 酸菜炒四季豆的做法步骤:1
    1
    准备食材:四季豆、酸菜、红辣椒、香葱等;
  • 酸菜炒四季豆的做法步骤:2
    2
    四季豆洗净去豆荚,切成粒,酸菜洗净,沥干水;
  • 酸菜炒四季豆的做法步骤:3
    3
    热锅,不要放油,把酸菜酸水炒干,起锅;
  • 酸菜炒四季豆的做法步骤:4
    4
    把锅洗净,热锅,倒油,大火煸炒四季豆至皮皱皱的;
  • 酸菜炒四季豆的做法步骤:5
    5
    加入洗干净切且好红辣椒翻炒;
  • 酸菜炒四季豆的做法步骤:6
    6
    把炒好的酸菜加入翻炒;
  • 酸菜炒四季豆的做法步骤:7
    7
    放盐、香葱,炒均即可。

小窍门

1.四季豆要去豆荚,且一定要煮熟透,避免中毒;
2.炒酸菜的时候不要放油,这样炒的酸水才容易出来;
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:25:45