食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱油饼的做法步骤
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1把面团材料揉成光滑面团，醒30分钟。 -
2葱切小葱花。
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3把面团分10份。
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4取一小面团擀成薄片。
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5刷一层油，收口处不刷。。（植物油，猪油，黄油都行的。）
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6撒上一点点盐和葱花。
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7卷起来，收口捏紧。
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8稍搓长，团成蛇饼形，静置10-15分钟。
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9擀开。（厚薄随意，薄点比较脆，厚的外脆内软。）
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10锅放稍多一点油，中小火把葱花饼煎至两面金黄。
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11非常香酥，凉了也不硬。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
面食
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