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诗文
手抓饼韭菜盒子(皮薄馅大)
释义
食材明细
主料
韭菜
100克
鸡蛋
3枚
红薯粉条
50克
手抓饼
4张
辅料
食用油
2勺
花椒粒
20粒
食盐
半勺
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
高级 难度
手抓饼韭菜盒子的做法步骤
1
韭菜清洗干净后切段。
2
3枚鸡蛋打入碗中搅散。
3
锅中烧油倒入蛋液用筷子搅成鸡蛋碎。
4
汤盆中装入鸡蛋碎、韭菜段和煮熟切寸段的红薯粉条。
5
起锅烧油炒香花椒粒。
6
盆中淋入炸香的花椒油,防止韭菜出水。
7
加入食盐。
8
搅拌均匀。
9
准备手抓饼。
10
平顶锅刷油。
11
取1张手抓饼化冻后用擀面杖擀薄。
12
包入馅料包成包子形状压扁。
13
放入锅中烙至两面金黄盛出。
14
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 面食
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更新时间:2024/10/19 13:23:03