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诗文 奶香吐司
释义
奶香吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 500克
  • 蛋液 60克
  • 盐 6克
  • 白砂糖 90克
  • 奶粉 30克
  • 酵母 11克
  • 牛奶 240克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶香吐司的做法步骤

  • 奶香吐司的做法步骤：1
    1
    材料里除黄油外，全部混合。
  • 奶香吐司的做法步骤：2
    2
    搅拌至面团出筋，加入黄油。
  • 奶香吐司的做法步骤：3
    3
    搅拌至完成阶段。
  • 奶香吐司的做法步骤：4
    4
    温暖处发至2倍大。
  • 奶香吐司的做法步骤：5
    5
    排气，分割，滚圆，松弛15分钟。
  • 奶香吐司的做法步骤：6
    6
    擀成椭圆形。
  • 奶香吐司的做法步骤：7
    7
    折1/3.
  • 奶香吐司的做法步骤：8
    8
    再折1/3。
  • 奶香吐司的做法步骤：9
    9
    收口朝下，擀长。
  • 奶香吐司的做法步骤：10
    10
    擀面，由上而下卷起。
  • 奶香吐司的做法步骤：11
    11
    如模，发至模具8分满，刷上蛋液。
  • 奶香吐司的做法步骤：12
    12
    165度，35分钟。

小窍门

配方里的水，不要一次加进去，看面团的状态添加。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   面包   吐司  
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更新时间：2026/1/12 18:20:41