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诗文 香煎小黄鱼
释义
香煎小黄鱼的做法

食材明细

主料
  • 小黄鱼 适量
辅料
  • 香菜 适量
配料
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香煎小黄鱼的做法步骤

  • 香煎小黄鱼的做法步骤：1
    1
    小黄鱼去鳞去内脏收拾干净，蒜姜切末，香菜洗净切段。
  • 香煎小黄鱼的做法步骤：2
    2
    小黄鱼用厨房纸巾吸下水份，正反面铺上层干面粉。
  • 香煎小黄鱼的做法步骤：3
    3
    锅烧热，倒入适量油，将油烧得热热的，转小火，将小黄鱼放入正反面煎下。
  • 香煎小黄鱼的做法步骤：4
    4
    依次将小黄鱼煎好后，捞出小黄鱼，关火倒掉锅内余油。
  • 香煎小黄鱼的做法步骤：5
    5
    将小黄鱼再次放入锅内，开火，撒上姜蒜末。
  • 香煎小黄鱼的做法步骤：6
    6
    往里倒入生抽、老抽、白糖、料酒、盐，转动下锅，使黄鱼表面均匀粘上汁。
  • 香煎小黄鱼的做法步骤：7
    7
    加适量水烧开。
  • 香煎小黄鱼的做法步骤：8
    8
    到快收汁时，加鸡精。
  • 香煎小黄鱼的做法步骤：9
    9
    撒上香菜即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 17:02:25