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诗文
咖喱牛肉浇饭
释义
“咖喱浇饭,营养丰富,老少皆宜。”
食材明细
主料
米饭
适量
辅料
牛肉
200克
土豆
2个
青椒
1个
红椒
1个
洋葱
1个
大蒜
适量
配料
咖喱块
100克
食用油
适量
咖喱 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
咖喱牛肉浇饭的做法步骤
1
原料如图,可根据自己的口味添加不同的配料。但是土豆是必不可少的。
2
将土豆切滚刀块,青红椒切片,洋葱切块,大蒜切片,牛肉切丁。这个时候可以先把米饭焖上。
3
锅内加油烧热,放蒜片煸出香味,放入牛肉,待肉粒发白后盛出。
4
就着锅里的底油放几片洋葱煸一下,放入土豆翻炒,再逐次放入青红椒、洋葱翻炒,最后放入牛肉粒。
5
加入500毫升左右的水,稍微没过食材。大火烧开后,改中火焖10分钟至土豆变软即可。
6
之后关火,将咖喱块趁热放入锅内,搅拌均匀。
7
咖喱块完全溶解后再开火,用微火炖煮五分钟至咖喱呈稠糊状。提示:可口的咖喱应该稀稠适中,若太稀,多加热一会,太稠,可适当加水。
8
将米饭装入小碗内,倒扣到盘中,盛入咖喱牛肉,在上面撒点小香葱末,是不是很有食欲啊?
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱 冬季食谱
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更新时间:2025/12/26 20:37:59