食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧小牛排的做法步骤
-
11、牛小排汆烫洗净浮沫。 -
22、锅烧热，倒入少许油，放入生姜片，放入牛小排，煎至两面略焦。 -
33、加入老抽。 -
44、翻炒上色。我感觉这个步骤很重要，关系到出来成品色泽，提前炒色做出来的红烧肉菜，很好看。 -
55、把炒好的牛小排放入高压锅，加入盐、料酒、八角、桂皮、葱段及适量清水，水量大概刚好没过小排就行了。 -
66、高压锅上汽后继续压10分钟左右。 -
77、这是高压锅压好的排骨，里面还很多水分。 -
88、高压锅盖子拿掉，大火收汁，收到水分比较少的时候加入少许冰糖、蚝油及水淀粉，略微翻炒就OK了。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
二人世界
家常菜
常见菜式
- 莲菜炒肉丝
- 辣椒炒肉
- 酸辣藕丁
- 烧烤味土豆肉丁
- 糖醋脆皮豆腐
- 红烧鸡块
- 酸包菜肉龙
- 腌酸包菜
- 豆豉辣椒
- 扁豆酿肉
- 鸽胸肉拌马齿苋
- 五白汤
- 金钱莲煲鸽子
- 午餐肉蛋饼
- 虾仁炒豌豆
- 茶油炒空心菜
- 香菜炒牛里脊
- 小葱虾仁蛋炒饭
- 糖醋排骨
- 潮汕特色美食生腌血蛤
- 香菇酱五花肉炒莲藕
- 翠绿入味炒包菜
- 青椒炒牛腩
- 懒人煎饼
- 大蒜炒牛肉粒
- 新愁什么什么的成语
- 新愁旧恨
- 新愁旧憾
- 新拐角用英语怎么说
- 新故什么什么的成语
- 新故代谢
- 新昏什么什么的成语
- 新昏宴尔
- 新春贺词用英语怎么说
- 新来乍到
- 新来什么什么的成语
- 新民丛报
- 新民什么什么的成语
- 新沐什么什么的成语
- 新沐弹冠
- 蜀路倦行因有所感（唐·雍陶）
- 蜀路感怀（唐·高骈）
- 蜀路石妇（唐·白居易）
- 蜀路（唐·薛能）
- 蜀还行送杨莪蒿入都（明末清初·戴明说）
- 蜀进士许成子魁天下用其殿前赋诗韵以志喜（宋·袁说友）
- 蜀选人嘲韩昭（唐·无名氏）
- 蜀道中念亲有作（宋·石介）
- 蜀道人明禅过余甚勤久而出东山高弟两勤送行（宋·释德洪）
- 蜀道兵兴闻徐遵诲往寻旧业（明·沈周）
- 蜀道写怀（清·盛锦）
- 蜀道后期（唐·张说）
- 蜀道易（明·方孝孺）
- 蜀道有难易（元·耶律铸）
- 蜀道篇送别府尹吴龙图（宋·郭祥正）
- 奥数教程(第八版)学习手册.六年级
- 工程总承包（EPC）管理实务
- 全能练考卷 二年级 上册 数学 苏教版 精编版
- 中国诗学研究（第二十五辑）
- 小龙虾高产高效养殖新技术
- 生育环境的民俗学:迎接"第三次生育革命"的到来
- 东北家常菜
- 读《孙子兵法》 悟管理智慧
- 同步训练 语文 5年级 上册 RJ
- 创始人股权融资手册：从种子轮到IPO
- 装配式综合管廊工程技术指南
- 毛发移植实用指南：初学者操作指导（下）
- 测控电路 第7版
- 赢在自控力 漫画版
- 口袋里的超级坦克 神龙帝国大战