食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
元葱炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备食材 -
2将元葱洗净去皮切段，尖椒切长条段。 -
3鸡蛋打散，加几滴白酒搅匀。 -
4锅内放油，油热时倒入蛋液。 -
5鸡蛋成形放入尖椒，加入少许盐和鸡粉略炒。 -
6放入元葱，大火翻炒，元葱断生即可。 -
7盛盘。
小窍门
出锅前我放了少许蚝油，不放的话菜的颜色会更好。鸡蛋液里加几滴白酒炒出的蛋软嫩。
使用的厨具：不粘锅
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