“其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯鸡蛋卷的做法步骤
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1紫薯蒸熟，置入料理杯中 -
2搅拌期间可用料理棒辅助搅拌，若紫薯太干可加适量凉开水，选择酱料键运行至结束
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3鸡蛋，面粉，盐和牛奶混合在一起，搅拌均匀锅烧热倒一点橄榄油，用厨房纸擦去多余的油倒入蛋液，均匀摊平
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4待蛋液凝固关火，把紫薯泥均匀地摊在蛋液上
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5卷起，切段即可
使用的厨具：其它、平底锅
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