“烧鱼时加入少量韭菜，味道还不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜烧鱼的做法步骤
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1鱼清理干净，切成块。 -
2韭菜摘洗干净，切段。 -
3葱姜切好备用。 -
4锅里油热加入葱姜炒香。 -
5改小火将鱼煎一煎。 -
6翻面煎一下。 -
7加入适量水刚没过鱼身，加入味极鲜酱油。 -
8加入六月鲜酱油。 -
9加入少量料酒去腥。 -
10加入少量白糖提鲜。 -
11加入适量盐调味。 -
12中火炖煮至汤汁快收干时，加入韭菜至断生即可。 -
13成品图 -
14成品图
小窍门
煎鱼时要改为小火，以防糊锅，炖煮时改中火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐