“儿子最喜欢的美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
包菜锅贴的做法步骤
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1猪肉切成小丁加入酱油腌一会。 -
2面粉加入开水，用筷子搅拌放凉。再加入少量凉水。 -
3揉成面团后盖厨布醒10分钟。 -
4包菜洗净剁碎加入一勺盐拌匀腌出水分，挤干水分。 -
5葱切碎。 -
6将包菜，肉丁，葱碎放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。 -
7面团醒好了，揉成长条，切成剂子，擀成椭圆形博饼。 -
8取一个饼，放入馅料，包起来。 -
9全部包好了，两边可以留口，也可以不留。 -
10不粘锅刷一层油，放入锅贴中小火煎制。 -
11煎至底部焦黄。 -
12加入适量水到锅贴二分之一处。 -
13煮至汤汁收干即可。 -
14成品图 -
15成品图
小窍门
最后收汁时最好在锅边看着，以防糊锅。
使用的厨具：不粘锅
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