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诗文	家炖黄花鱼
释义	食材明细 主料 黄花鱼 2条 辅料 料酒 适量 蒜片 适量 糖 适量 盐 适量 姜片 适量 葱末 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 家炖黄花鱼的做法步骤 1 黄花鱼洗净，后背用刀开口，这样可以入味。把洗净的鱼控水备用。 2 准备葱姜蒜 3 锅中烧油，用姜蒜爆锅 4 把鱼倒入锅中煎至两面微黄 5 加入料酒，糖，蒜片，葱末，酱油和适量的水 6 水开后转小火炖到汤汁收干，加入盐调味即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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