网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酥炸茄盒
释义
“酥酥脆脆,迎牙即裂,回味无穷,值得一试”
食材明细
主料
长茄子
一根
肉馅
251克
面粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
2个
辅料
盐
20克
糖
5克
十三香
5克
蚝油
适量
香油
10克
老抽
适量
葱末
适量
蒜末
适量
料酒
10克
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酥炸茄盒的做法步骤
1
将茄子两刀一断切成夹子状
2
将肉馅内调入盐10克,糖5克,料酒10克,生抽少许,蚝油适量,香油,半个鸡蛋液,超一个方向搅打上劲,茄夹内外沾面粉,塞入肉馅
3
将茄夹放入鸡蛋液,取出裹匀面包糠
4
油温二成热下入茄盒,小火浸炸,待定型后中途翻面,炸至金黄,
5
捞出控油
6
小火锅中放适量油,放番茄沙司或番茄酱炒制加入适量水和白醋,糖多放些,一点盐,几滴老抽,开锅后淋入浓芡。盛入碗中
7
趁热沾糖醋汁,美味自我体会吧
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
花开蒜泥白肉
自制里脊串
不一样的土豆泥——麻辣土豆泥
孜盐土豆藕丁
三虾面
火龙果香蕉奶昔
菠萝层层叠蛋糕
番茄烧排骨
梅莓吐司
排骨煲饭
零添加美味香菇酱
【烧肚条】
臭豆腐炖鲫鱼
自制千层皮
鸡蛋芝士吐司饺
手抓羊肉
自制肉包子
芝士香肠披萨
桂花酸梅汤
小炒肉
紫薯芒果千层
麻辣紫苏小龙虾
爆炒蛤
黄骨鱼焖豆米
烤全翅
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 14:34:09