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诗文
鸡刨豆腐
释义
“嘿嘿,有木有炒鸡蛋的意思?”
食材明细
主料
豆腐
300克
辅料
小葱
4棵
配料
白糖
适量
淀粉
适量
植物油
适量
大蒜
5头
盐
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鸡刨豆腐的做法步骤
1
小葱切末,蒜切粒。
2
豆腐洗净,用刀压碎。
3
锅内放少许植物油,下蒜末炒出香味。
4
放入碎豆腐,边炒边用铲子挤压。
5
放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色,放入葱末,继续炒至葱变软,淀粉加水勾芡,关火装盘。
6
这款菜有炒鸡蛋的色、香和口感!
小窍门
我用的是北豆腐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/19 11:27:35