食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆炒牛肉的做法步骤
-
1锅中倒少许油烧热，将葱花爆香。 -
2倒入牛肉末中小火煸炒，加少许料酒去腥，将肉末煸熟后继续小火煸出肉末里多余的水分。 -
3加少许生抽炒匀，加一勺高汤焖煮1分钟。 -
4倒入已经焯熟的豌豆粒，加鸡粉和盐调味翻炒均匀，最后勾少于薄芡就oK了。
使用的厨具：炒锅
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