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诗文 豌豆炒牛肉
释义
豌豆炒牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉末 200g
  • 新鲜豌豆 100g
辅料
  • 葱花 适量
配料
  • 生抽 1茶匙
  • 料酒 半茶匙
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豌豆炒牛肉的做法步骤

  • 豌豆炒牛肉的做法步骤:1
    1
    锅中倒少许油烧热,将葱花爆香。
  • 豌豆炒牛肉的做法步骤:2
    2
    倒入牛肉末中小火煸炒,加少许料酒去腥,将肉末煸熟后继续小火煸出肉末里多余的水分。
  • 豌豆炒牛肉的做法步骤:3
    3
    加少许生抽炒匀,加一勺高汤焖煮1分钟。
  • 豌豆炒牛肉的做法步骤:4
    4
    倒入已经焯熟的豌豆粒,加鸡粉和盐调味翻炒均匀,最后勾少于薄芡就oK了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:55:13