“此菜色红味鲜，醇香适口。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1将茄子清洗干净去蒂，去皮，切成长条装入盘中待用。 -
2将青红椒清洗干净，切成片，葱姜蒜切成末装入盘中待用。 -
3大火烧热炒锅，倒入油烧热，加入茄子条炸。 -
4将茄子炸3--5分钟，捞出，控净油分，装入盘中待用。 -
5炒锅内加入少许底油，放入八角，葱姜蒜末，青红椒片炒出香味。 -
6放入茄子翻炒均匀，加入少许清汤，精盐，酱油，味精，用水淀粉收汁。 -
7炒锅，装入盘中即可。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 【每日新品】香菇鱿鱼焖鸭
- 小鸡蛋.酸奶草莓冰淇淋
- 芝麻椒香卷心菜
- 自制瓜子仁糖
- 黄瓜炝腐竹
- 双椒炒香菇
- 野菜饭团
- 野菜烧蘑菇
- 麻辣薄荷鸡丝
- 香蕉芒果思慕雪-来自杯中的健康饮品
- 早餐火腿三明治
- 真空低温烹饪汉堡牛排
- 美味的真空酸奶
- 自制咸牛肉
- 【三生三世十里桃花】果味奶油蛋糕
- 酸菜和金沙鲈鲤更搭配
- 香椿鲫鱼
- 鸡蛋饼
- 蟹柳饭团
- 丝瓜炒木耳
- 冰糖红枣炖桃胶
- 蒜苗炒鹅蛋
- 青汁草莓大福
- 可乐豆腐鸡翅
- 什锦蛋炒饭
- 孟什么什么笔的成语
- 孟什么什么辖的成语
- 孟什么什么迁的成语
- 孟什么投什么的成语
- 孟什么落什么的成语
- 孟什么韩什么的成语
- 孟公什么什么的成语
- 孟公投辖
- 孟嘉什么什么的成语
- 孟嘉落帽
- 孟母三迁
- 孟母什么什么的成语
- 孟诗什么什么的成语
- 孟诗韩笔
- 季什么一什么的成语
- 病枕和答高明黎君民怀问安（明·湛若水）
- 病枕（宋末元初·陆文圭）
- 病枕（清·张湄）
- 病柏（唐·杜甫）
- 病柳（明末清初·陈恭尹）
- 病树吟（元·杨弘道）
- 病树赠湖南茶亡室洪外家为长沙周氏故嗜此茶（清末近现代初·陈曾寿）
- 病树馈苦瓜豆豉风味甚美口占一绝（清末近现代初·陈曾寿）
- 病棠吟悼秦右衡作五首（清末民国初·夏孙桐）
- 病榻不寐（清·翁同和）
- 病榻消寒杂咏（明末清初·钱谦益）
- 病榻闻鸠（近现代·钱钟书）
- 病橐驼行（元·许恕）
- 病橘（唐·杜甫）
- 病气（唐·白居易）
- 医学实验室建设与运营管理指南
- 食品中毒素和有机污染物检验方法系列标准实施指南/食品安全国家标准实施指南系列丛书
- 强制性国家标准目录
- 英文名著轻松读(小学版第1级有声版共10册)
- 龙飞凤舞(中国龙凤文化与美术山东省青岛实验初级中学校本教材)
- 不忘初心砥砺前行(纪念人民审计事业的奠基者阮啸仙诞辰120周年)
- 小学英语(3上PEP全彩版)/学而思基本功同步练
- 护理基本岗位能力操作流程与评分标准/专科护士培养丛书
- 山区无公害蔬菜栽培技术
- 发现之旅(历史篇中国简史)/趣味图解百科丛书
- 贵州省干旱灾害风险评估及其气候预估
- 数字化产品造型设计(Pro\ENGINEER Wildfire5.0)
- 测绘管理与法律法规体系和题解/斑点牛2019年注册测绘师笔记系列丛书
- 临海市图书馆等八家收藏单位民国时期传统装帧书籍普查登记目录(精)/浙江省民国时期传统装帧书籍普查登记目录
- 儒藏(精华编161史部传记类总录之属)(精)