“此菜色红味鲜，醇香适口。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1将茄子清洗干净去蒂，去皮，切成长条装入盘中待用。 -
2将青红椒清洗干净，切成片，葱姜蒜切成末装入盘中待用。 -
3大火烧热炒锅，倒入油烧热，加入茄子条炸。 -
4将茄子炸3--5分钟，捞出，控净油分，装入盘中待用。 -
5炒锅内加入少许底油，放入八角，葱姜蒜末，青红椒片炒出香味。 -
6放入茄子翻炒均匀，加入少许清汤，精盐，酱油，味精，用水淀粉收汁。 -
7炒锅，装入盘中即可。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 胡萝卜炒回锅肉
- 苦苦菜菜饼子
- 黄油酥饼干
- 心形玛德琳蛋糕
- Kitty棉花蛋糕
- 面筋炒回锅肉
- 肉松吐司
- 西瓜布丁
- 豌豆凉粉
- 百香果磅蛋糕
- 麻辣花卷
- 美味酱脊骨
- 抹茶酸奶蛋糕
- 【兔子爱厨房】麻辣大虾??
- 葱香花卷
- 曲奇饼干
- 卤水猪肚
- 小满日食记《酱皮皮虾》
- 抹茶奶油小四卷
- 香菇牛肉酱
- 美味炸酱面
- 小满日食记《西红柿牛肉面》
- 茄汁豆腐
- 牛肉炒粉
- 【兔子爱厨房】番茄焖豆腐
- 火烧眉毛
- 火烬什么什么的成语
- 火烬灰冷
- 火热什么什么的成语
- 火热水深
- 火然什么什么的成语
- 火然泉达
- 火眼什么什么的成语
- 火眼金睛
- 火耕什么什么的成语
- 火耕水种
- 火耕水耨
- 火耕流种
- 火耨什么什么的成语
- 火耨刀耕
- 和李司录喜雨诗（南北朝·庾信）
- 和李司训中秋前十二夜月韵（明·王佐（汝学））
- 和李司训看破椰子（明·王佐（汝学））
- 和李后林分惠琼花降字韵（宋·徐经孙）
- 和李后林贺黄后谷漕荐韵（宋·萧立之）
- 和李君锡惠书及诗勉以早归（宋·司马光）
- 和李员外与舍人咏玫瑰花寄徐侍郎（唐·司空曙）
- 和李员外扈驾幸温泉宫（唐·钱起）
- 和李和山来韵寄素庵兄转达（明·张天赋）
- 和李唐杰韵（金末元初·李俊民）
- 和李商隐赋红梅（宋·王洋）
- 和李啸楼先生三醉木芙蓉原韵（近现代·刘凤梧）
- 和李善初会张范二公（宋·毕仲游）
- 和李士举过仙都徐氏山居 其一（宋·谢伋）
- 和李士举过仙都徐氏山居 其二（宋·谢伋）
- 城市规划中的工程规划
- 王权的诞生 弥生时代-古坟时代
- A2/O法污水生物脱氮除磷处理技术与应用
- 西藏经济社会发展"十三对关系"实践研究
- 漫画测量
- 巴山诗话
- 数字地形分析
- 非平衡凝固新型金属材料
- 哇玛尖措的草原
- 小小塞尚
- 高考必刷卷 42套 语文 2022
- 园林工程材料
- 推动有效市场和有为政府更好结合——新时代经济体制改革方略
- 小学生一看就会的思维导图学习法 作文篇
- 输水工程水力学模拟与控制