食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉炖土豆的做法步骤
-
1准备食材。 -
2鸡腿洗干净剁成小块。 -
3用清水揉洗几次，去除血水。 -
4土豆去皮，切成小方块，用剥皮刀剥去四边棱角，冲洗后用清水浸泡。 -
5葱姜蒜，青红椒切块，干辣椒切段。 -
6锅内放水、姜片、2勺料酒、放入鸡肉焯水，去除浮后煮十分钟，至鸡肉变白捞出。 -
7锅内放油，油温热放花椒粒、大料煸炒，再放入葱姜蒜，干红辣椒炒香。 -
8放入鸡块、少许胡椒粉、20克料酒略炒，再加2勺酱油，2勺蚝油，少许老抽，盐，半勺白糖翻炒上色。 -
9加原汤没过鸡肉，转小火将鸡肉炖熟。 -
10鸡肉熟后放入土豆炖熟。 -
11改大火收汤，放少许味精，青红椒炒匀，关火即可。 -
12盛盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 果味凤尾虾
- 醋溜土豆丝
- 自制麻辣花生
- 玫瑰蜜汁糯米藕
- 海螺丸菠菜汤
- 豆沙面包卷
- 五花肉
- 西红柿鱼丸汤面
- 茭白肉片
- 咖喱翅根炖土豆
- 韭菜炒羊肝
- 巧克力核桃蛋糕
- 猪油渣炒酸菜
- 一道闽南人喜欢的海鲜------海蛎煎
- 茄墩
- 家常蛋炒饭
- 【虾皮烧油菜】
- 红烧鲅鱼土豆块
- 菊花杏仁炖银耳
- 炒面片（刀削面）
- 酥酥脆脆---古鲁希尼
- 鱼香肉丝
- 【豆浆机创意食谱】：营养低脂---豆浆黑芝麻戚风蛋糕
- 梅菜扣肉Q吃法--------------莲心扣肉
- 面拖蟹
- barite
- baritone
- barium
- bark
- bark
- bark at
- bark at the moon
- bark candy
- barkeep
- barkeeper
- barkeeper
- barker
- bark extract
- barking
- barking deer
- 寄题清轩二首（宋·刘子翚）
- 寄题清高亭（明·陶安）
- 寄题湖南汲福井（明·邵宝）
- 寄题湖口方氏木斋（元·甘立）
- 寄题湖州东林沈氏东老庵（宋·郭祥正）
- 寄题湖州沈秀才天隐楼（宋·文同）
- 寄题湖州沈自诚水竹居（明·虞堪）
- 寄题湖心寺示慧之上人（清末近现代初·陈三立）
- 寄题溪口广慈院（宋·范仲淹）
- 寄题溪堂（宋·黄裳）
- 寄题滁州丰乐亭（宋·梅尧臣）
- 寄题滁州丰乐亭（宋·蔡襄）
- 寄题滁州醉翁亭（宋·梅尧臣）
- 寄题滑台园亭（宋·宋祁）
- 寄题滑台龙图梅君新作西溪（宋·宋庠）
- 元宇宙(共2册)
- 闪闪的红星(注音版)/红色经典革命故事
- 同步写字本(3下第6册)/新好字行天下
- 疯传文案
- 慢变振荡和波动(从基础到现代英文版)(精)/非线性物理科学
- N号房追踪记
- 动物幻想曲：全身比到Q版
- 蚯蚓的日记
- 消费者国货意识形成的心理机制研究/西政文库
- 坐轮船去旅行/小企鹅去旅行系列
- 艺术的行囊
- 杂交水稻直播优质丰产栽培理论与技术
- 创造社丛书及其他/浦东文化丛书
- 我的2020年
- 超越主谓结构--对言语法和对言格式