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诗文 豇豆凉拌卤鸡胗
释义
豇豆凉拌卤鸡胗的做法
“《豇豆凉拌卤鸡胗》
这一道菜清凉可口
还降暑
荤素搭配、营养合理”

食材明细

主料
  • 豇豆 15根
  • 鸡胗 5个
辅料
  • 酱油 适量
  • 茴香 适量
  • 适量
配料
  • 辣椒 适量
  • 生姜 适量
  • 老酒 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豇豆凉拌卤鸡胗的做法步骤

  • 豇豆凉拌卤鸡胗的做法步骤:1
    1
    我没有拍摄步骤所以见谅第一步就是先在锅里倒入5小碗水,完了放入鸡胗以及盐、酱油、茴香、辣椒、生姜、老酒等佐料,大概煮上10分钟后用小火炖至熟透,这就是所谓的卤鸡胗阶段。
  • 豇豆凉拌卤鸡胗的做法步骤:2
    2
    其次在锅里倒入开水,完了放入洗干净的豇豆,大概煮上7、8分钟把豇豆捞出,之后用凉水冲。在后就是把一根豇豆分3节,其次把每一小节打成一个简单的绳结。
  • 豇豆凉拌卤鸡胗的做法步骤:3
    3
    把卤好的鸡胗切成小片和打好的豇豆结导入一个容器里,完了加入香油和味精,最后进行轻微的搅拌。这样《豇豆凉拌卤鸡胗》就做好了。
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更新时间:2025/3/17 5:45:48