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诗文 紫薯馅南瓜粗粮饼
释义
紫薯馅南瓜粗粮饼的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 紫薯 适量
  • 全麦粉 适量
  • 小米面 适量
  • 玉米面 适量
辅料
  • 炼乳 适量
  • 发酵粉 适量
配料
  • 白砂糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤

  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：1
    1
    准备原材料。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：2
    2
    把南瓜和紫薯去皮，切成小块蒸熟。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：3
    3
    紫薯捣成泥，加炼乳、白砂糖搅拌均匀成紫薯馅，用保鲜膜盖住放冰箱冷藏。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：4
    4
    一勺酵母粉用温水少许化开。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：5
    5
    把南瓜用勺子捣成南瓜泥，所有粉类倒进去，加两勺白砂糖，慢慢倒入酵母水边倒边搅拌；（全麦粉、小米面、玉米面比例是2:1:1）。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：6
    6
    揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：7
    7
    发酵成两倍大，里面有蜂窝状就可以了。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：8
    8
    把发酵好的面团排气柔光滑。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：9
    9
    将紫薯馅揉成小团，面团也分割成于馅料等分的小剂子。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：10
    10
    取一个小剂子用手按成饼状。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：11
    11
    .取一块紫薯馅放在圆饼中间。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：12
    12
    用左手虎口捏，包住馅料。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：13
    13
    收口朝下，再次用手掌心按成圆饼状。
  • 紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤：14
    14
    在饼铛上倒入一勺油抹匀，油热后煎南瓜饼至两面金黄即可。
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更新时间：2025/12/31 12:56:58