“我爱大虾怎么做都爱
弹弹的大虾
配上翠绿的豌豆和青瓜
单色的冬天
涂上一抹春天的颜色
滋养你的味觉与视觉
这一刻它不止是美食
更多的是一种欣赏与享受”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
翠玉虾仁的做法步骤
-
1豌豆洗净备用 -
2黄瓜切丁备用 -
3大虾洗净控水 -
4大虾剥皮，挑完虾线，洗净备用 -
5蒜片葱末切好备用 -
6炒锅放油，放入剥好的大虾，葱末，蒜片煸炒 -
7大虾煸炒至变色，放入豌豆一同煸炒 -
8加入盐，糖适量，中火煸炒1-3分钟 -
9最后加入黄瓜丁 -
10翻炒一两下即可，盛盘出锅 -
11美食更多的是一种欣赏与享受
小窍门
1：豌豆炒的时候时间1-3分钟，否则不易炒熟
2：黄瓜丁最后放，稍微炒一下即可，时间过长影响口感和美观
2：黄瓜丁最后放，稍微炒一下即可，时间过长影响口感和美观
使用的厨具：炒锅
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