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诗文
红豆沙面包
释义
食材明细
主料
红豆沙
适量
高粉
250克
牛奶
165克
辅料
酵母
5克
白糖
26克
盐
4克
蛋液
适量
黑芝麻
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红豆沙面包的做法步骤
1
准备材料。
2
面粉过筛加入糖和盐。
3
酵母提前用温水10克兑开静置5分钟再倒入到2中慢慢加入牛奶。
4
刚开始比较沾再揉吧。
5
揉到不太沾手。
6
最后揉到表面光滑边打边摔边揉。
7
盖盖醒1个半小时至原来的二倍大不回缩。
8
排气揉成几个小团。
9
取个剂子擀平然后加入红豆沙。
10
再包起来揉圆。
11
形状按自己喜欢的。
12
放到烤箱中底下放盆沸水发酵1小时至表面轻轻的感觉体积变大。
13
用利刀中间划一下。
14
表面刷上蛋液撒上黑芝麻。
15
放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
所属分类: 烘焙 老人 早餐
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更新时间:2025/3/13 11:54:58