网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
爽口凉素面
释义
“这是我家乡云南某个县城的小吃,炎炎夏日酸甜清凉的来一碗,那个凉爽啊”
食材明细
主料
面条
适量
莲藕
一根
平菇
300克
花生
50克
韭菜苔
100克
香菜
10克
白糖(红糖)
50克
辅料
生姜
1块
花椒
7粒
大料(草果)
1枚
八角
3枚
辣椒粉
适量
麻椒粉
适量
醋
适量
酸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
爽口凉素面的做法步骤
1
莲藕洗净切条
2
韭苔洗净切段
3
平菇洗净撕碎
4
冷锅下花生,油熟花生捞出撒点盐
5
热油分别下平菇,莲藕炸金黄捞出,嫌麻烦就一起炸,捞出后回锅放盐,麻椒,辣椒炒匀
6
韭苔炒熟放盐乘出
7
做好备用
8
找锅乘水下面(米线)煮,面用另一个锅的话,煮上后就可以做汤了
9
煮好捞出淋油抖凉
10
炒菜后的锅把油倒净下白糖炒金黄起泡下配料姜,花椒,草果八角,迅速加水,‘煮沸十分钟后加醋(根据口味少量多次添加,加好后煮沸关火)
11
汤凉后乘面加菜拌上就可以开吃啦
使用的厨具:炒锅
随便看
脆皮肠榨菜炒油豆角
豉香白菜丝
黄瓜胡萝卜烧金针菇
番茄蘑菇
西芹马蹄片
番茄蛋花汤
香油辣椒拌榨菜丝
蒜茸丝瓜丝
酸菜茭白炒肥牛片
洋葱拌黄瓜
牛奶蜜桃西柚龟苓膏甜品
椰子鸡
毛豆榨菜炒肉丝儿
超级松软又好吃的港式奶油排包(简易版)
面粉糍
酱汁烩豆腐
果干麦片全麦面包
糖蜜饼干
深糖蜜
鸡蛋面糊饼
蜜红豆
羊肉锅贴
蒜香炸鸡
【茭白炒蛋】
妞最爱吃的菜菜——拌三样
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/31 22:21:33