“桑葚有乌发、白嫩皮肤,延缓衰老,还能增强免疫力、促消化作用。个大、肉厚、紫红色为佳品!另外在熬制桑葚的时候一定不能用铁器,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应,引起中毒!”
食材明细
桑葚果酱的做法步骤
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1 铁皮盖子的玻璃瓶,瓶和盖子开水锅里煮15分钟消毒,控净水晾干备用!
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7 转小点火熬制,其间手勺搅动,避免糊锅,待汁明显减少时加入麦芽糖和柠檬汁
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9 立即装瓶拧紧盖子,倒扣!凉后入冷藏室保存,各个环节处理得当,几个月都不坏!
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小窍门
1瓶子一定消毒彻底2糖和柠檬有防腐作用3果酱的稠度可以灵活掌握
使用的厨具:煮锅
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夏季食谱
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