“没有再多去幻想，一切自有生活安排，平平淡淡，不需要再添加任何东西。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常酸菜鱼的做法步骤
-
1配菜，酸菜提前用清水淘洗几遍。 -
2油热后下入葱姜蒜干辣椒炒香。
-
3放入酸菜，依次倒入老陈醋、蚝油、生抽炒拌均匀。
-
4倒入适量开水。
-
5放入鱼和配菜。
-
6放入花椒、八角、盐、十三香、姜片、小米辣。
-
7大火炖二十分钟即可。
-
8出锅前撒上葱花和香菜。
-
9香辣可口、味道鲜美的酸菜鱼就好了，简简单单，半个小时搞定！。
小窍门
酸菜一定提前淘洗几遍再切，炒酸菜的时候一定用老陈醋，这样味道更加鲜美浓郁！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜