“莴笋又称青笋。据说有利尿通乳，清热解毒、宽肠道便、降低血压的功效。它颜色碧绿，口感青脆，年夜菜品鱼虾、肉类较多，上一盘碧绿青笋丝清爽可口去油腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
碧绿青笋丝的做法步骤
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1青笋一根洗净去皮待用。 -
2将少许辣椒油、花椒油、香油、橄榄油、香醋、生抽适量调成汁。 -
3将青笋擦成丝状，胡萝卜少许擦丝。 -
4将调好的料汁浇入青笋丝上，撒入熟芝麻即可，一道操作简单、青脆爽口的碧绿青笋丝上桌了。
使用的厨具：其他
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