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诗文
红烧鸭血
释义
食材明细
主料
鸭血
500g
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
青蒜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鸭血的做法步骤
1
鸭血用清水浸泡一会
2
切成片
3
再用流动水冲洗两三次
4
沥干水分
5
姜蒜切碎,干辣椒切段,青蒜切段备用
6
锅下油烧热,加入姜蒜干辣椒炒出香味
7
加入一汤匙郫县豆瓣j
8
炒出红油
9
加入鸭血轻轻翻炒片刻
10
加入一汤匙料酒、一两汤匙生抽、半汤匙红烧酱油翻炒均匀,加入少许盐、糖
11
加入小半碗清水,盖上盖子煮三分钟左右
12
汤汁收干后加入青蒜翻炒均匀即可起锅
13
成品图
14
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 高颜值 老人 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/5/10 22:18:13