“话说把这些鹅肠弄干净也是要耐心的??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒鹅肠的做法步骤
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1一斤多的鹅肠洗干净就剩这么点了??，弄干净就放盐放生粉抓几下再冲洗干净 -
2葱姜蒜，辣椒切好 -
3烧锅开水灼一下鹅肠 -
4煮开了之后就可以捞出来过冷河了 -
5过完冷河之后可以放生抽，蚝油，料酒，醋，腌着 -
6热锅倒油爆香姜蒜 -
7倒入鹅肠翻炒 -
8先放入辣椒翻炒，可以稍微加点水，因为刚开始灼过，所以炒一两分钟之后就可以放葱进去炒了 -
9葱熟了就可以上碟了，上碟前要试下味道，淡了可以加点盐 -
10晒晒今晚的晚餐??
使用的厨具：炒锅
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