“传一道美丽的风景线“雪花酥”，吃起来让人欲罢不能，尤其喜欢这种原汁原味的，真想知道这是谁他妹的想这绝招儿，把我带入了一个增肉肉的深渊，有奋不顾身的就过来吧！戳方子看图识字！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
雪花酥的做法步骤
-
1成品图 -
2准备好所有的食材，地确是要每一样都不漏的准备好，因为棉花糖凝结时间短，没有事前的准备会很糟糕??； -
3准备好所有的制作工具，没有手套可以借助于硅胶揉面垫整形；。把这些也放在手边听他妹的没错。 -
4果仁放入烤箱160度15分钟左右、烘烤出香味取出； -
5不粘锅放入黄油和盐小火翻拌至溶化； -
6放入棉花糖翻炒并不停的按压至溶化； -
7放入奶粉不停地翻拌着； -
8全部将奶粉翻拌均匀后关火，。绵花糖颜色发白做出的成品就软，想吃成品硬一些的就把绵花糖炒至颜色发黄色些，。我这人好像吃软不吃硬哈！ -
9放入果仁和小饼干翻拌几下； -
10倒入烤盘等差不多不粘手时、戴上手套按压均匀； -
11补一张蛋黄味雪花酥的图片哈！整形时用硬刮板紧帖成品边沿用力挤压整齐，再用擀面杖在上面擀压表面光滑，总之整成方方正正的样子哈！ -
12整理成正方形，倒扣在案板上，用粉筛筛上一层奶粉； -
13晾至温热时用菜刀切成小块； -
14成品图
小窍门
1）每一步仔细地看图识字！2）饼干我选用的是四季之恋小圆饼干，坚韧性很好，太酥脆的饼干整形会被压碎比年选择绵花糖用雅谷的供参考。3）果仁可以根据自己的喜好来选择。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
小清新
老人
下午茶
学生