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诗文 蛋卷
释义
蛋卷的做法
“这款蛋卷大人孩子都能吃,酥酥脆脆的,蛋香味十足,健康美味。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 炼乳 一小勺(可不放)
辅料
  • 植物油 50克
  • 30克
  • 甜味 口味
  • 烙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蛋卷的做法步骤

  • 蛋卷的做法步骤:1
    1
    鸡蛋磕入碗中,打散。
  • 蛋卷的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀。
  • 蛋卷的做法步骤:3
    3
    植物油,糖,炼乳混合均匀。
  • 蛋卷的做法步骤:4
    4
    将步骤2和3的液体混合在一起,并筛入低粉。
  • 蛋卷的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 蛋卷的做法步骤:6
    6
    舀一勺到蛋卷锅中。
  • 蛋卷的做法步骤:7
    7
    合上盖,两面各烙一分钟左右,一定要用中小火。
  • 蛋卷的做法步骤:8
    8
    打开盖子。
  • 蛋卷的做法步骤:9
    9
    借助筷子卷起来。
  • 蛋卷的做法步骤:10
    10
    装盘晾凉就可以吃了

小窍门

一定要用中小火,卷的时候趁热的时候卷,凉了就硬了,吃不完的密封起来。
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更新时间:2025/3/15 16:08:29