“放上辣椒就是麻辣大虾，和麻辣小龙虾的味道很像呢，可惜我和孩子们都不吃辣，这样也很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炖大虾的做法步骤
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1大虾，去虾线，在虾头上剪一下，挤出头上的脏东西，冲洗干净。 -
2准备姜片、蒜片和黄豆酱。 -
3锅里烧油，放入姜、蒜、花椒和两勺黄豆酱炒香。 -
4放入大虾翻炒至变色。 -
5倒入水没过虾，加盐调味，盖上盖子大火炖十分钟，关火，虾在汤中泡半小时，再次加热。 -
6出锅，非常入味。
使用的厨具：炒锅
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