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诗文
香干土豆炒肉片
释义
食材明细
主料
肉片
适量
香干
适量
土豆
适量
辅料
彩椒
适量
葱白
适量
姜片
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
油
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香干土豆炒肉片的做法步骤
1
瘦肉切片(肉片越薄更好吃)。
2
肉片加盐,生抽,蚝油,淀粉,抓匀。
3
面上加食用油,锁住水分,腌制10分钟。
4
土豆切片,清洗下。
5
水烧开,放土豆片焯水3分钟。
6
葱白切段,姜切片,蒜拍扁。
7
香干切条。
8
彩椒切丁(颜色自定)。
9
热锅冷油,放葱姜蒜爆香。
10
放入肉片,大火快速滑炒至熟。
11
肉片先装盘。
12
重新倒油,下香干炒片刻。
13
下土豆片。
14
下彩椒丁。
15
加盐,生抽,蚝油,翻炒片刻。
16
加肉片翻炒均匀。
17
出锅装盘?
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 8:45:37