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诗文 酱香锡纸鸡翅
释义
酱香锡纸鸡翅的做法
“烤鸡翅是最常见的最简单的烤箱菜,也可以换一种烤法,改变一下口味,适合新手,基本零失败,菜肴酱香味浓,带有蒜香味,包上锡纸,可以保持食材的原汁原味,鲜嫩多汁””

食材明细

主料
  • 鸡翅 8个
辅料
  • 色拉油 1汤匙
  • 1克
  • 黑胡椒酱 1汤匙
  • 韩式辣酱 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 鸡粉 2克
  • 大蒜 2瓣
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酱香锡纸鸡翅的做法步骤

  • 酱香锡纸鸡翅的做法步骤:1
    1
    食材备齐,鸡翅提前用清水浸泡30分钟(泡去血水)
  • 酱香锡纸鸡翅的做法步骤:2
    2
    在鸡翅内侧划两刀(便于入味)
  • 酱香锡纸鸡翅的做法步骤:3
    3
    将鸡翅放在容器里,加入色拉油,食盐,黑胡椒酱,韩式辣酱,料酒,鸡粉,孜然粉,蒜末拌匀,盖上盖子,或者放在保鲜袋里,放冰箱冷藏4小时以上
  • 酱香锡纸鸡翅的做法步骤:4
    4
    将锡纸裁成15x15的方块,放上腌好的鸡翅
  • 酱香锡纸鸡翅的做法步骤:5
    5
    向内侧折起,将鸡翅包严包紧
  • 酱香锡纸鸡翅的做法步骤:6
    6
    其余依样包好,放在烤网上
  • 酱香锡纸鸡翅的做法步骤:7
    7
    烤箱预热,入中层,上下管200度烤20分钟
  • 酱香锡纸鸡翅的做法步骤:8
    8
    到时间后取出,去掉锡纸即可(小心有热气)

小窍门

黑胡椒酱和鸡粉都含有盐分,盐要适量放
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 6:24:18