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诗文
水煮鱼
释义
“没什么就是突然很想吃很想自己做。”
食材明细
主料
草鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
大蒜
适量
香菜
适量
生菜
适量
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
水煮鱼的做法步骤
1
处理鱼,片鱼片。鱼身剁成块。
2
腌制鱼片,加入盐、料酒、淀粉。腌制15分钟。
3
生姜切片。
4
热油锅,下姜片,鱼。料酒,盐。炒一下。
5
煮鱼,水漫过鱼身。
6
生菜切断。
7
大蒜切沫。
8
干辣椒随意切一下。
9
生菜过水,捞出。
10
取一碗,平铺在碗底。淋上鱼汤。
11
将腌制好得鱼片均匀铺在生菜上。
12
依次添加:花椒、辣椒粉、干辣椒以及蒜沫。
13
热一碗油,油温要热。淋上~
14
加香菜沫点缀,完成。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/31 19:18:26